Miljövetenskap: Miljö- och hälsoskydd - livsmedelssäkerhet
- Högskoleutbildning
- 100% (heltid)
- Lunds universitet
- Lund
- Studiestart 2024-11-01
- 15.0 högskolepoäng
- Studietid: dag
- Svenska
Kursen innehåller övergripande föreläsningar om livsmedel och identifiering av risker vid hantering av livsmedel. Den ger också en överblick av de myndigheter och den lagstiftning som berör livsmedelssäkerhet. Det ingår allmän mikrobiologi med fokus på de livsmedelsburna mikroorganismer och praktiskt laboratoriearbete.
Praktiska övningar med autentiska analysresultat och exempel från fallstudier ingår i undervisningen för att förbereda studenterna för sin framtida yrkesutövning.
Kursen förbereder för arbete som miljö- och hälsoskyddsinspektör.
https://www.cec.lu.se/sv/utbildning/grund-och-avancerad-utbildning/kurser/livsmedelssakerhet-15hp
Behörighet
90 hp naturvetenskapliga kurser inklusive godkänd kurs motsvarande MVEC11 Miljörätt för miljövetare, 15 hp.